¿Qué contiene el zumo de fruta?

El zumo de fruta es simplemente fruta exprimida. Como la fruta entera, contiene de forma natural aproximadamente un 10% de azúcares propios de la fruta, el 90% restante es agua, vitaminas, minerales y fitonutrientes – todos ellos se extraen directamente de la fruta entera exprimida. 1,2

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Datos nutricionales

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Perfil nutricional

El zumo de fruta contiene un 10% de azúcares propios de la fruta presentes de forma natural. El 90% restante es agua, vitaminas, minerales y fitonutrientes.1

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Rompiendo mitos

A menudo, los medios de comunicación transmiten al público información contradictoria o confusa sobre los zumos de frutas. Nos hemos dirigido a la ciencia para explicar algunas de las ideas falsas más comunes… ¡vuelve a visitar esta sección en las próximas semanas para descubrir más cosas!

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Perfil nutricional

Hidratos de carbono y azúcares
Hidratos de carbono y azúcares en el zumo de fruta

Los hidratos de carbono en el zumo de fruta, azúcares incluidos, son de origen natural y proceden de la fruta entera de la que se obtiene el zumo.1

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Vitaminas y minerales
Vitaminas y minerales en el zumo de fruta

Cuando el zumo se exprime o se extrae de la fruta, los nutrientes que contiene también se extraen 1. Las vitaminas y los minerales en el zumo de fruta contribuyen a una dieta sana y equilibrada.

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Fitonutrientes
¿Qué son los fitonutrientes?

El 90% de los zumos de frutas está compuesto de agua, vitaminas (por ejemplo, vitamina C), minerales y fitonutrientes1. Los fitonutrientes son compuestos vegetales (sustancias naturalmente presentes) que se encuentran en la fruta y los zumos de frutas. Aún se desconoce mucho sobre cómo funcionan exactamente.

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